Les Oliviers en hiver

Le soin hivernal d’un olivier s’apparente est une attention calme, un temps de pause, parfois mêlé d’une pointe d’inquiétude. L’hiver est la saison par excellence où la nature reprend ses droits, et où la seule action de l’homme consiste à limiter les conséquences d’éventuels excès. Le lâcher prise est donc l’attitude juste de l’oléiculteur en […]

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